JEFE de cocina Salario: 28.000€ - 36.000€ Bruto/año

JEFE de cocina Salario: 28.000€ - 36.000€ Bruto/año

JEFE de cocina Salario: 28.000€ - 36.000€ Bruto/año

Requisitos

• Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo

• Experiencia mínima Al menos 3 años

Descripción

Estamos buscando jefes y segundos jefes de concina con una pasión desbordante por el "Comfort Food" y la cocina orgánica para unirse a nuestra excitante comunidad de talento.

Si resultas la persona elegida, liderarás como Jefe o Segundo de Cocina un super-equipo de cocina de uno de nuestros fantásticos restaurantes. Serás co-responsable de la operativa integral de la cocina, desde donde podrás desplegar tu conocimiento, experiencia y talento para motivar y dirigir a las personas de tu equipo hacia la excelencia en la experiencia que nuestros clientes esperan de nosotros.

Si tienes una amplia experiencia con productos orgánicos, si te apasiona el concepto Comfort Food de diferentes partes del mundo (USA, Australia, India...), si has sido segundo de cocina o dirigido cocinas durante al menos 3 años, si eres un profesional altamente creativo y resolutivo, que trabaja y vive con los más altos grados de responsabilidad y que tiene una verdadera pasión por los restaurantes, entonces este podría ser el comienzo de algo grande para ti.

Responsabilidades:

Ser profesional, comunicativo, respetuoso y positivo con sus compañeros. Control, conservación y aprovechamiento de materia prima.* Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria.* Gestión del equipo de cocina.* Gestión de personal.* Gestión de presupuestos y costes.* Gestión de pedidos y proveedores.* Control de materia prima y APPCC.

Entonces qué, ¿te ves? ¡Pues venga, estamos deseando conocerte!

• Tipo de industria de la oferta Hostelería y restaurantes

• Categoría Turismo y restauración - Restauración

• Nivel Dirección / gerencia

• Personal a cargo11 - 20

• Número de vacantes3

• Salario: 28.000€ - 36.000€ Bruto/año

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